La deficiencia de vitamina B12 es una de las deficiencias nutricionales más prevalentes. Causa una variedad de síntomas, como fatiga, olvido y hormigueo en manos y pies. La razón de la gran variedad de síntomas es que la vitamina B12 desempeña un papel principal en numerosas funciones corporales.
¿Qué hace la vitamina B12?
La vitamina B12 tiene una función importante en la producción de ADN, que es el código genético del cuerpo.
El ADN dirige la formación adecuada de cada parte del cuerpo.
La vitamina B12 también reduce la homocisteína, uno de los químicos naturales del cuerpo. Si la homocisteína no se metaboliza adecuadamente, entonces causa inflamación y daño tóxico al cuerpo.
Síntomas y efectos de la deficiencia de vitamina B12
Anemia es la función disminuida de los glóbulos rojos (glóbulos rojos). La principal manifestación clínica de la deficiencia de B12 es la anemia megaloblástica, que es un tipo de anemia que a menudo produce fatiga y taquicardia (frecuencia cardíaca rápida) y, a veces, mareos. La vitamina B12 es un nutriente necesario para la producción normal de glóbulos rojos. Los glóbulos rojos suministran oxígeno que produce energía por todo el cuerpo para alimentar todas las necesidades del cuerpo.
La anemia megaloblástica se puede diagnosticar mediante un análisis de sangre. Neuro Neuropatía periférica
Es un tipo de alteración nerviosa. Esto significa que los nervios mismos pueden dañarse o que hay una deficiencia de mielina. La mielina es una cubierta protectora de los nervios periféricos. La vitamina B12 es un cofactor en la formación de mielina y, por lo tanto, la deficiencia de vitamina B12 impide que se forme mielina según sea necesario.
Con la deficiencia de vitamina B12, el daño nervioso directo combinado con una disminución de la mielina interfiere con la función nerviosa normal. Los nervios periféricos controlan el movimiento y la sensación del cuerpo.
Los síntomas de la neuropatía periférica generalmente afectan los pies y las manos, y pueden extenderse para incluir los brazos y las piernas también. Los síntomas más comunes incluyen:
Hormigueo
- Entumecimiento
- Debilidad
- Demencia
Es una enfermedad caracterizada por pérdida de memoria y cambios de comportamiento. Hay muchas causas de demencia, y la deficiencia de vitamina B12 es una de las causas más recientemente reconocidas. La investigación científica sugiere que la demencia asociada con la deficiencia de vitamina B12 puede ser el resultado de niveles elevados de homocisteína. Los síntomas de demencia incluyen:
Olvido
- Falta de memoria
- Dificultades para resolver problemas
- Incapacidad para concentrarse
- Pérdida de la capacidad para cuidarse
- Apatía
- Alucinaciones
- Depresión
Es una manifestación posible de la deficiencia de vitamina B12 y puede estar acompañada de anemia o demencia.Accidente cerebrovascular
Es una afección médica que se caracteriza por la interrupción del flujo sanguíneo al cerebro, que causa una discapacidad física o mental. La deficiencia de vitamina B12 puede aumentar el riesgo de apoplejía entre los jóvenes que no corren ningún riesgo de accidente cerebrovascular. Si hay un enlace o no es muy controvertido, y el riesgo puede resultar de los niveles de homocisteína en exceso. Mielopatía
Significa enfermedad de la médula espinal. La deficiencia de vitamina B12 causa un tipo de enfermedad de la columna llamada degeneración combinada subaguda de la médula espinal, que es la pérdida de la mielina protectora de ciertas áreas de la médula espinal que controlan el momento, el equilibrio y la sensación. Los síntomas de la degeneración combinada subaguda de la médula espinal incluyen:
Debilidad
- Entumecimiento, hormigueo
- Espasticidad
- Problemas de equilibrio
- Hinchazón de la lengua
También son el resultado de la deficiencia de vitamina B12. Glossitis es el nombre utilizado para describir una lengua dolorosa e inusualmente suave que puede ser el resultado de esta deficiencia nutricional. Condiciones asociadas con la deficiencia de vitamina B12
La enfermedad de la tiroides y la esclerosis múltiple (EM) both son ambas enfermedades que se cree que están relacionadas con un proceso autoinmune. Una enfermedad autoinmune es una condición causada por el cuerpo que se ataca a sí mismo. De La deficiencia del factor intrínseco es una enfermedad autoinmune que resulta de un ataque propio en la región del estómago que está involucrada en la absorción de la vitamina B12.
A menudo, las personas que tienen enfermedad de la tiroides o EM también tienen deficiencia de factor intrínseca y su deficiencia asociada de vitamina B12. Causas de deficiencia de vitamina B12
Ingesta dietética baja
La causa más común de deficiencia de vitamina B12 es la falta de vitamina B12 en la dieta. La vitamina B12 es un nutriente que solo se encuentra en productos de origen animal como carne, pollo, pescado, huevos y productos lácteos. Por lo tanto, los veganos tienen un riesgo especialmente alto de vitamina B12 con bajo contenido nutricional, al igual que las personas no veganas que no comen lo suficiente de estos alimentos ricos en vitamina B12.
Algunos alimentos están fortificados con vitamina B12, y si desea obtener su vitamina B12 a través de alimentos veganos, debe esforzarse para buscar ese tipo de alimentos.
Absorción baja
La vitamina B12 es absorbida por el intestino delgado, pero primero requiere un procesamiento preliminar en el estómago. Por lo tanto, algunas condiciones que afectan el estómago o el intestino delgado pueden interferir con la absorción adecuada de vitamina B12. El factor intrínseco es una proteína producida en el estómago que se combina con la vitamina B12 antes de que pueda ser absorbida en el intestino delgado.
La enfermedad autoinmune, la cirugía de derivación gástrica y la inflamación del estómago son situaciones que interfieren con la producción y la función del factor intrínseco, por lo que la vitamina B12 en la dieta puede no ser absorbida adecuadamente en el organismo y se elimina mediante movimientos intestinales.
El consumo excesivo de alcohol causa cambios en el revestimiento del estómago, lo que interfiere con la producción del factor intrínseco y causa deficiencia de B12.
Las enfermedades intestinales como la enfermedad de Crohn y la enfermedad celíaca pueden prevenir la absorción adecuada de vitamina B12 en el intestino delgado, causando una deficiencia incluso si hay suficiente vitamina B12 en la dieta.
La anemia perniciosa
Es una enfermedad autoinmune que reduce o elimina el factor intrínseco, la proteína en el estómago que une la vitamina B12 en la dieta para que pueda ser absorbida. Esto conduce a la deficiencia de B12 por malabsorción. Este tipo de deficiencia de B12 no se puede tratar con reemplazo oral de B12 y requiere tratamiento con inyecciones de vitamina B12.
Los síntomas de la anemia perniciosa incluyen:
Fatiga Falta de energía
Malestar
- Depresión
- Dolores de cabeza
- Latido cardíaco rápido
- Suena
- Los
- Medicamentos
- Pueden interferir con la absorción de la vitamina B12. Los medicamentos más comunes que pueden causar niveles bajos de vitamina B12 incluyen:
Metformina: un medicamento utilizado para tratar la diabetesColchicina: un medicamento utilizado para tratar la gota
Clomorfenicol: un antibiótico utilizado para tratar infecciones
Muchos medicamentos utilizados para el tratamiento de la acidez estomacal
Una palabra de Verywell
Si tiene deficiencia de vitamina B12, muchos de los efectos se pueden revertir, especialmente en las primeras etapas. En general, si su deficiencia de vitamina B12 es causada por una deficiencia nutricional, los suplementos o alimentos fortificados pueden ayudar a mejorar sus niveles de vitamina B12.
