Aspectos destacados de nutrición (por porción)
Calorías 117 Grasas 7g Carnicerías 4gProteína 11g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 117% por ciento del valor diario * |
| Grasa total | |
| 7g 9% | Grasa saturada 4g |
| 20% | Colesterol |
| 65mg 22% | Sodio |
| 310mg 13% | Carbohidratos totales |
| 4g 1% | Fibra dietética 2g |
| 7% | Azúcares totales 2g |
| Incluye 0g Azúcares agregados | |
| 0% | Proteína |
| 11g Vitamina D 0mcg | |
| 0% | Calcio 230mg |
| 18% | Hierro 1mg |
| 6% | Potasio 219mg |
| 5% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2.000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición. |
| (59 calificaciones) Tiempo total | |
60 min Preparación
15 min Cocina45 min Porciones
8 Esta cacerola de espinacas es fácil de hacer y caseosa, aunque liviana. Esta receta puede reemplazar su aperitivo tradicional de salsa de espinacas. Usar requesón y queso feta en lugar de queso crema y queso cheddar en esta receta ahorra grasa y calorías, pero da un sabor y textura similar. Hornee esto en el horno, o use una olla de cocción lenta para prepararlo. Disfruta como entrada, aperitivo o refrigerio.
Ingredientes
2 cajas de 10 onzas de espinaca congelada picada ¼ cebolla picada
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 paquete de queso cottage de 8 onzas, bajo en grasa 2% ½ ½ taza de queso feta
- ½ taza de queso Monterey jack
- 2 huevos
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal condimentada u otra mezcla de especias al gusto
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado, duro (no del tipo seco en una lata)
- Preparación
- 1. Precaliente el horno a 350F. Def 2. Descongele la espinaca en las cajas o en una cacerola de 2 cuartos. F 3. Freír las cebollas picadas en aceite hasta que estén translúcidas y empiecen a ablandarse. Mix 4. Mezcle todos los ingredientes a excepción del queso parmesano en la cazuela. Espolvoree parmesano en la parte superior. Ba 5. Hornee durante 40-45 minutos o hasta que el cuchillo insertado en el centro salga limpio y el queso en la parte superior comience a dorarse. Deje reposar por 10 minutos.
- Sirve caliente con crudites o chips de tu elección.
Sustituciones de ingredientes y consejos de cocina
Esta receta es fácil de adaptar, por lo que si tiene ciertas mezclas de especias o aderezos para ensaladas que le gusten, siéntase libre de agregarlos. Por ejemplo, puede agregar ½ cucharadita de Chinese Five Spice Powder u otra mezcla de especias para darle un poco de profundidad a la cazuela de espinacas. No es inusual agregar mezcla seca de aderezo ranch o mezcla de sopa de vegetales secos a la receta para darle a su cazuela de espinacas un sabor distintivo.
Hablando de especias, puedes hacer que esta espinaca se ponga picante también. Agregue un toque a este plato de espinacas agregando chiles jalapeños, hojuelas de pimiento rojo o pimienta de cayena. Simplemente agrégalos al preparar la cebolla.
La espinaca está llena de hierro, ácido fólico y fibra, pero dice que no puede agregar más. Agregue corazones de alcachofa desmenuzados, brócoli, zanahorias o calabacín para aumentar el valor nutricional del plato. En lugar de galletas, chips de maíz o pan, sirva con pepinos, jícama, coliflor o tiras de pimiento.
Kale se puede sustituir por espinacas si quieres probar diferentes verduras con esta receta. Otra excelente adición es el ajo fresco para un sabor extra. Una taza de quinua cocida o pechuga de pollo picada también se puede agregar a esta receta para aumentar la proteína, aunque la adición de yogur griego en esta receta proporciona bastante.
